减肥：吸掉你体内脂肪的5大食物(组图)(7)_伊人风采

减肥：吸掉你体内脂肪的5大食物(组图)(7)

http://www.sina.com.cn 2006年10月31日10:12 《生命时报》

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用动物性油脂做菜对健康不利(新浪伊人风采配图，来源：金羊网)

　　戒

脂肪、用好油。梅约医学中心建议，除了选择有降胆固醇功效的食物，还要减少摄取胆固醇和饱和脂肪酸。比如说动物内脏，100克猪脑的胆固醇含量就高达2000毫克，比美国心脏学会建议的每天300毫克多了将近7倍，高血脂患者最好少吃。

　　动物性油脂如猪油、牛油，还有少数植物油如椰子油、奶油等，所含的几乎都是饱和脂肪酸，多吃容易造成动脉硬化，建议以多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸代替。含大量多不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油，可使心血管疾病危险度降低25%；以花生油为主的饮食，也可使患心血管疾病的风险下降16%-20%。其他富含不饱和脂肪酸的油主要有色拉油、玉米油、葵花子油等。(作者/胡楚青)

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