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麦特森算是反早餐运动的领军人物。不过,他承认,他还没有最后证实自己的观点,其研究也只是初步的。
尽管如此,麦特森的研究还是吸引了一大帮拥护者,他们一接触到麦特森的理论后就开始跳过早餐。与此同时,一个名为“武士减肥”的计划开始在美国和全世界兴起,其核心内容包括不吃早餐。
有调查显示,在欧洲和美国,大约1/3的人不吃早餐,主要是因为早上没有足够的时间,还有一个原因是许多人想借此减肥。
不过,绝大多数的营养学家和健康专家都坚持认为,不吃早餐是不明智的做法,这样做不但无法令营养得到及时补充,而且还容易导致之后的几餐食量增加,增加肥胖的风险。
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