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反方观点:早餐是最该避免的一餐
不过,面对早餐支持者这些似乎“铁证如山”的证据,早餐怀疑论者仍然坚持己见。他们指出,这些研究结果都是模棱两可的,经常不足以支撑一个确定的结论。
许多认为早餐有益健康的科学家也承认这些研究的不足之处。
首先,一些研究并未发现在不吃早餐和肥胖之间有清晰的联系。
康奈尔大学营养学兼心理学教授戴维-莱维特斯基说:“看看那些
为了挑战不吃早餐容易肥胖的理论,莱维特斯基亲自做了一个研究。在这个尚未发表的研究中,他将本科学生分成两组,其中一组早餐吃什么都行,而另一组不吃早餐。两组人在一天的剩余时间吃东西不限。
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