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健康测评:
脂肪能使皮肤丰满而不会皱缩,富于弹性而不松驰,它就来源于动物性食品。如果缺乏脂肪,过于“苗条”,皮肤就紧贴骨骼,反而失去美感。16岁以后,体内脂肪至少达到22%才能维持正常的月经周期。所以少吃脂肪会影响月经周期甚至闭经。特别值得一提的是,脂肪与维生素一些脂溶性维生素A、D、E等必须溶解在脂类食物中才能被机体吸收利用。如果不吃脂肪,就会缺乏这些维生素。
缺乏维生素A会出现皮肤干燥粗糙、鳞屑增多、头发枯黄、指甲不平。维生素E缺乏可影响生殖系统的正常发育,引起皮脂腺萎缩以及出现早衰症状。缺乏维生素D则会出现骨质软化,易骨折等。
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