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我们要知道,过多的盐会加重肾脏负担,损害肾脏功能;过多的糖容易引起反酸,高渗性腹泻,同时也会伤及脾胃消化机能,影响食欲;过于油腻、粘滞的食物难以消化,并容易导致肥胖等;辣椒等香辛调味品辛辣食物过于刺激肠蠕动,易于导致消化机能失调,表现为腹泻、便秘、上火、急躁等;食物经高温煎炸后,水分丢失,油脂增加而变得酥脆美味,深受人们喜爱,但煎炸过程中会产生有毒和致癌物质。而清淡的饮食不存在这方面的问题,让人看上去干净漂亮。
健康测评:
因为清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。提倡吃新鲜、绿色食物。试验表明,未经加工过的水果蔬菜、全麦面包比那些食用加工过的淀粉食品多消耗80%的热量,未经加工食品中的纤维是直接被人体所吸收,而加工过的纤维却是分解成糖分被人体所吸收。
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