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蔬菜中的维生素容易流失(新浪伊人风采配图，来源：中国时尚品牌网)

　　错误三：补充维生素就全靠天然食补。

　　一些崇尚自然主义的人，内心并不接受这些人工刻意补充的小药丸，认为人依赖自然提供的蔬菜和水果就足够维持人体身体所需的维生素了，没必要再另外补充。

　　正确： 蔬菜中的维生素容易流失

　　维生素可以缓解城市人群，尤其是白领人群的亚健康困扰。但维生素C并不稳定，蔬菜中虽然含有大量的维生素C，但在清洗、浸泡及烹煮时，很容易部分或全部流失掉，如菜花等富含维生素C的蔬菜，烹调后会有90%的维生素C析出。多摄取薯类有利于维生素C的吸收，因为薯类中的维生素C能耐热，即使高温烧煮，也极少有损失。