牛肉：强化免疫细胞

　　如果缺锌，哪怕只是轻微程度的缺乏，也会增加感染的危险。牛肉是免疫性矿物质的重要来源，约86克瘦牛肉可提供每日锌需求量的30%。同时还可以选择富含锌的牡蛎、加锌谷物、猪肉、家禽、酸奶或牛奶。

　　红薯：提供维生素A

　　健康的肌肤是抵御细菌、病毒和其他有害物质入侵的第一道防线，需要维生素A的呵护。获取维生素A的渠道之一是食用含β胡萝卡素的食物。富含β胡罗卜素的食物有：胡萝卜、南瓜、香瓜、哈密瓜等。

　　菌类：加速白细胞活力

　　美国华盛顿特区天然药物研究所主任道格拉斯说：“蘑菇可增加白细胞的数量，使白细胞更有活力，从而变得更具有攻击力。这对人们抵抗感染无疑是件好事”。茶：自由基抗衡者

　　体内自由基能够破坏细胞及其DNA，加速老化并形成疾病(如癌症的基础，氧化剂能将它们清理干净)。水果和蔬菜含抗氧化剂，但红茶和绿茶所含氧化剂明显高于前者。在最近的研究中，茶可释放出大量的多酚，这是一种强化氧化剂。

　　人的肠道黏膜靠大量好细菌通过肠壁抵挡入侵的有害细菌。酸奶或酸乳是健康菌种的极好来源。研究证实这种食品增强了免疫系统的反应。糙米、薏仁：可加强免疫细胞功能。

　　五谷是人类的主食，全谷类(例如：糙米、薏仁等)含胚芽和多醣，维生素B和维生素E都很丰富，这些抗氧化剂能增强免疫力，加强免疫细胞的功能。