健康：别让维他命成了“危他命”(组图)(4)

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当心危险剂量(新浪伊人风采配图，来源：生命周刊)

　　锌：牛肉、蚝均含有锌，它有助伤口愈合，也是胶原质合成过程中必需的元素。

　　危险剂量：每天摄取逾60毫克会引起有益的高密度脂蛋白(HDL)胆固醇下降。

　　铁：红肉和菠菜均含这种矿物质，怀孕或行经中的妇女常需以此物质对抗贫血。

　　危险剂量：若超过建议营养摄取量(非怀孕妇女为15毫克)，便可引起便秘，而且过量的铁质可能会积累于体内，导致肝脏受损，甚至增加患癌机会。