健康：零食大王当心吃坚果会过敏(组图)(2)

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坚果吃太多有损健康(新浪伊人风采配图)

    美国

哈佛大学公共卫生学院曾进行过一项有关妇女坚果消费量与冠心病危险的前瞻性研究，历经14年随访结果表明，一周吃坚果例如核桃、甜杏仁等超过142克的妇女与从未吃或一周吃坚果少于28克的妇女相比，其冠心病发生的风险明显降低。该院的杰安博士等对11个国家8万余名妇女进行前瞻性研究发现，多食坚果和花生酱可降低妇女发生Ⅱ型糖尿病的危险。一项对2万余名男性人员历时17年的前瞻性随访研究表明，多食坚果可显著降低心性猝死的危险。世界粮油组织发言人称，坚果是维护人们健康提供精氨酸的主要来源。不过坚果每天宜吃30克左右，多吃使人发胖；如果多吃了坚果，就要减少一日三餐用油量和饮食量；不要在吃饱喝足后大吃。

　　当心“瓜子病” 坚果也致敏

　　在文章一开始就提到了有人因为小小的坚果而去

医院就诊，既然坚果有那么多好处，那么为什么还有人因为吃了坚果而往医院跑呢？其实原因很简单，任何东西吃得过量都有可能造成适得其反的后果，专家介绍说，有的人曾经因为过节的时候瓜子吃多了，从而引发舌头肿痛、腹部不适、消化不良等症状，医生们称之为“瓜子病”。专家提醒说，过量食用瓜子等炒货，会影响消化。主要原因是由于空气会不断随着瓜子仁的咀嚼、吞咽进入胃肠，引起打嗝儿、腹胀、腹痛等不适症状；还会消耗掉大量唾液和胃液，影响食物的正常消化，导致消化不良等疾病；此外，瓜子的香味不停地刺激胆囊收缩，也会诱发腹痛，同时让人产生烦躁感。所以，一次吃瓜子的量最好以半斤为上限。

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