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健康:这样吃吃喝喝让你年轻6岁(组图)(2)

http://www.sina.com.cn 2007年02月13日17:35 《生命时报》

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食补出粉嫩MM(新浪伊人风采配图)

    燕麦还有抗衰老的作用,一方面是由于燕麦中含有维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余自由基,另一方面,燕麦中也存在褪黑激素,有抗衰老和延缓神经元衰退的作用。因此,专家建议,每天吃一两燕麦片(粥),可以降脂、通便、抗衰老。但需要注意的是,每天一两即够,吃多了可能造成胃痉挛或肠胀气。由于燕麦有滑肠作用,腹泻者应慎用。

  有研究表明,在所有粗粮中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。德国著名营养学家拉赫曼教授指出,在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种--钙、谷酰甘肽、胡萝卜素、镁、硒、维生素E、

脂肪酸,这些物质都与抗衰老有关。最近发现,玉米中也含有褪黑激素,也能延缓衰老。

  樱桃含铁量较高,铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中,发挥着重要作用。同时也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。樱桃中同样含有褪黑激素,因此具有双倍的抗衰老作用,是名副其实“美味又美丽”的水果。(作者/李惠明)

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