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健康:吃黑色食品 排毒又养颜(组图)

http://www.sina.com.cn 2007年03月20日11:08 大洋网-广州日报

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黑色食品给人们带来健康(新浪伊人风采配图,来源:四川在线)

  在时尚界,黑色是不老的流行色。近年来,黑色之风也吹进了食品界。有这样的说法:天然食物的功效和营养价值与它们的颜色有很大关系,颜色越深,营养价值越高,其排列次序为:黑色、红色、黄色、白色。现代的饮食观点是:食以黑最佳。据说,许多黑色食品不但营养丰富,而且还兼有排毒、去油的功效。

  黑色食品营养奥秘

  所谓黑色食品,主要是指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑

木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。

  现代医学认为,黑色食品不但营养丰富,且有补肾,防衰老,保健益寿,乌发美容等独特功效。经大量研究表明,黑色食品保健功效除了含有丰富维生素、微量元素的原因外,也与其所含黑色素类物质有关。

  食品专家认为,黑色食品不仅给人质朴、味浓、壮实的感觉,研究表明,食品里的黑色素对人体健康具有不可低估的积极作用,如可清除体内自由基、抗氧化、降血脂、美容,甚至对性功能也有一定的促进作用。这可能就是为什么当今世界流行黑色食品之奥秘所在。

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