只吃水果会“毁容”

　　在蛋白质不足的时候，人体会首先减少皮肤和毛发的营养供应，使其新陈代谢延缓，故而皮肤难以更新，头发停止生长。缺乏必需脂肪酸也使皮肤失去润泽，毛发枯干。显然，这样的状态会让人离美越来越远。

　　实用策略：水果做补充，好吃不多吃。

　　1 我国传统养生理论认为，“五果为助”，意指将水果作为三餐的补充，才能有益健康。2 建议每天三餐之外吃水果250克左右，但绝不能用它们代替正餐。

　　谎言5 ：多吃水果可以减肥

　　专家提醒：实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。

　　西瓜是增肥食品——如果吃半个中等大的西瓜(瓤重约2公斤)，便不知不觉之间摄入能量680千卡，相当于两碗米饭。水果减肥是怪圈——如果不吃饭菜只吃水果会导致身体能量消耗下降，形成易肥难瘦的体质。苹果瘦身会反弹——吃“苹果餐”的确可以在短期内让体重快速下降，可是一旦恢复正常饮食，便会反弹，而且很可能比从前更胖！因为缺乏蛋白质会使内脏和肌肉萎缩，人体基础代谢下降，即使吃和以前一样多的东西也更容易发胖。

　　实用策略：水果减肥，方法先行。

　　1 用水果代替高能量零食，如巧克力、花生、瓜子、糕点、油炸土豆片等。2 在餐前吃水果，以填充消化道，降低食欲，从而有效减少热能的摄入。3 不要在晚餐后大吃水果，因为人体在晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。4 如果吃了大量水果，应适当少吃主食。