导语：减少热量摄入+运动是减肥的唯一途径。如果你想要成功减肥，那么在饮食方面你就要斤斤计较了。如何减少热量的摄入是我们都要考虑的问题。小编在这里为大家提供了减少热量摄入的九大高招，不妨试试。

　　高招一：避高就低

　　顾名思义，所谓的避高就指的就是食材的选择方面要选择脂肪含量较低的食物，譬如说白肉﹝去皮鸡肉、鱼肉﹞的脂肪量就会远低于猪肉、羊肉等红色的肉，而海鲜又优于家禽类。

　　高招二：消除可见的脂肪

　　也就是将肉眼可以分辨的脂肪除去，譬如说吃鸡肉去掉表层的皮、捞掉高汤上的浮油、尽量不吃油炸品、即使要吃也须将表皮的油炸粉与皮去除等，都是避免脂肪直接吃进肚里的方法。

　　高招三：擅用烹饪的器具

　　尽量使用烤箱、微波炉、闷烧锅、不沾锅等来取代一般传统的油锅，如此一来可大大减少油的用量与摄取。

　　高招四：烹饪方式的取舍

　　尽量选择使用蒸、煮、烤、卤、烫、拌、炖等方式来取代用油量较多的油炸、快炒等。另外需要注意的是即使我们选择了用油量较少的方式，仍应注意酱料的选取与用量。像烤肉时常用的沙茶酱、香油、麻油、美乃滋以及其他过多的拌酱都可能会大幅的增加食材原本的热量，不得不慎。