文/殳俏
平常情况下，一个人在机场里当然不可能只停留十分钟。加上现在的飞机常常容易误班晚点，在机场里不能乱动不能乱走那做什么？最好的答案当然是吃。所以这个题目还必须夸大，机场里的美食时间虽然听起来尴尬又无聊，可却是不得不安排，不得不重视的。它是那么地重要，以至于有时候可以让你完全忽略空姐的甜美笑脸和跳动的航班告示板。
相比之下，美国的机场是比较无趣的，除了各州T恤和甜甜圈，唯一的比较吸引人的食物恐怕就是巧克力，但也不外乎是M&M’s或者大条的士力架，没甚新鲜的玩意儿。欧洲的机场就好点，可以在一些异乎寻常小的机场里买到异乎寻常特别的食物。比如有家在德国南部的小机场，据说小到机场负责人每天晚上要自己拉电灯下卷帘门关闭整个机场然后开车回家，可就是在那里买得到一种少见的酸奶油夹心巧克力，除此之外德国哪里都找不到。而西班牙有家机场则专卖用海边贝类烘制的零食，味道甚是特别，就有许多观光客特地要去那里转机兜个圈子的。还有朋友告诉我，意大利的机场里有卖意式糖炒栗子的，和中国糖炒栗子不同，加了cheese和橄榄油，让我特别想去尝一尝。
日本的机场恐怕是全世界机场里最有名的零食卖场吧，当我在其他机场的候机室苦等苦捱的时候，常常会想起在日本机场里的起飞前的美味时光。热乎乎的关东煮、香喷喷的拉面、甚至海鲜火锅和寿司，即使已经开始提醒登机，为了嘴巴还是要拖延到最后一刻才多提着几个大包小包的零食进机舱。我的一位姑妈即是日本机场的超级美食fans，每次从台北到上海都坚决不坐香港转机的航线，而宁可多搭上点时间从成田过来，原因是：一，一定要吃上一碗正宗的猪骨汤拉面；二，买一堆日本出产的零食，其中包括最经典的海鲜小烧饼、芝麻鳕鱼丝还有森永牛奶糖。她坚持日本出产的mentos都要比美国和中国出产的好吃，品种多，咬劲好，还有限量供应的绿茶口味。所以姑妈每次不仅买了带给上海的家人吃，还要再寄去美国和带回台北的家。
中国的机场吃的东西不少，但大多是供人买了送礼的高价货，现做的食物就更少。记得那年我第一次出国离家，在虹桥机场候机时忽然特别想吃蟹粉小笼，如果当时真的有那么一个出售蟹粉小笼的机场店，那虹桥机场应该也会成为我记忆中的一个美食圣地。
