文/殳俏
在一个外地小城市的妖腻角落，发现了一家专门吃甲鱼和乌龟的小店。收作得倒还干净，菜单也令人心动。只是坐在高高账台后面的人，传说中的爬行动物店老板，非常阴郁的脸色，还有谈起自家出产食物的没好气，实在让人想到村上小说里的“羊男”。而羊男还是个有仁有义有看头的人，这个老板，每每要跟他询问一下这里有什么特色菜，是不是乌龟
和甲鱼吃起来是一样的味道，吃这样象征长寿的东西会不会也顺便把自己的寿命给折了，他就是一脸的气闷，只知道问我们：
“那么你们究竟要点什么菜？”
当地人告诉我，原来这位老兄也是倒了产的甲鱼乌龟养殖场老板，现在已经只能靠烧烧乌龟菜来混日子了。以前春风得意的时候也吃，如日中天的时候也吃，日渐萧条的时候也吃，全部亏光了，自然也只能靠自己把剩下来的四脚爬的产品统统吃掉，不要浪费一丝一毫。经历过这番折腾，乌龟菜做得不娴熟也难，但是胃液已然不会再对那些常人以为的美味起高潮了。虽然舌头一动就知道嘴里那块肉活了多少年，但是那已然是一堆没有欲望的味蕾，是一个没有爱的胃。
我们常常为那种人赞叹，猪肉咬下去，一口便知道那只猪是公是母，是老是小，吃什么饲料长大的，跟几只异性猪交配过，云云，并群体顶礼膜拜，美食家来了。但是莫不知世界上连美食都要变成技术科学的时候，美食家也不过是一台检验方便面和罐头凤梨有否过期的机器。而我最不喜欢的就是那种面无表情地品尝珍馐，然后同样面无表情地评论“入口咸鲜，如果用中火的时间短一点会更加道地”之类言语的美食技术家。那样的人吃着滋味再好的东西，面孔上的表情也“淡得出个鸟来”，真是一种糟踏。
忽然想起我的一个朋友，竟然选择橄榄做研究课题，实在担心，以后拿着檀香橄榄拷扁橄榄盐金橄榄卫生橄榄到她那里骚扰的时候，她还愿不愿意跟我坐下来一起慢慢享用这有幸晋升为“学问”的小东西。
