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养生宝典：秋果营养知多少(组图)(2)

http://www.sina.com.cn 2006年11月20日17:25 上海星期三

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菊花

　　菊花败火清热

　　正是菊花盛开时，又有人将十月称之“菊月”。菊花不仅有很好的观赏价值，还是很好的养生保健食材。

　　女孩子吃

川菜涮火锅，都喜欢点上杯菊花茶清火。菊花中，白菊偏重于平肝养目，黄菊则偏重于散风解热。在顺德，用菊花做菜最为出名，比如菊花鲈鱼、菊花甜肉都属广东名菜。菊花营养丰富，吃起来鲜嫩清香，所以很受人们欢迎。

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