这一道的原料居然是熊肉!
摆放在石头上这个idea来源于日本传统怀石料理的灵感,冷料理得石头是冷处理的,热料理得石头是热处理的,通过手感觉石头的温度,感觉厨师长对料理的至真至美之追求。
食材选料
希望提供给客人因为是轻井泽只有在轻井泽才能尝到的味道,让客人们在这里度过无比幸福的时光。料理得食材,每天早上都到签约合作的放心农家去挑选,选择当季的时令蔬菜等,而鸡,猪,牛等肉类材料则是签约农家特地为Yukawatan这家餐厅而畜养的。
花盆里也是食物 精致得让你不敢 相信!
调味品均选材于本地
上一页
1
2
3
4
5
6
下一页