王家卫说，评价一个好导演的标准就只有两个，一看他爱不爱吃，二看他会不会讲故事。馋鬼谢安琪就是典型的一个吃货，她给大家分享了她在广州的吃喝经验，看看哪些可以成为你在广州的美食攻略呢。

广州小吃美食

　　关于吃

　　谢安琪：其实大部分广州的餐厅都是朋友介绍，比如张敬轩，还有同事，比如经纪人森美就是一个资深的食家。然后我尝过之后，觉得有很多有水准的，就轮到我带朋友来。关于吃，我是这样的在家吃清淡，出门找地狱级麻辣。

麻辣火锅

　　最爱吃的菜式

　　谢安琪：有个道理很简单，只要材料新鲜，任何做法都会很美味。平时我在家吃的话会比较简单、清淡点，因为家里很多人都吃素，比如我丈夫张继聪，还有我妈妈，没有全素，但最多吃点鱼肉。所以家里很多蔬菜水果和豆类制品。做法也是少油为主，我喜欢吃食物本身的鲜味而不是调料的味道，但是麻辣火锅例外。我能吃得很辣，一般人觉得很地狱的辣度，我都觉得还好。我回到香港的话，那里的火锅只是形似而没有神似，不够过瘾，我可以吃比那个三四倍那么辣。

汤粉

　　经常吃上火的食物不怕坏嗓子吗？

　　谢安琪：我比较爱吃，太急，很容易呛到。演出之前会戒口，吃少油、清淡的东西，但是会吃不辣的热食，比如汤粉或者米饭。工作上每次过来广州都尽量抽时间去品尝一下美食。

麻辣火锅

　　在广州“觅食”的有趣经历

　　谢安琪：把火锅店的菜点光，搞得邻桌没得吃。我一次和朋友去麻田会，之前其实已经吃过晚饭，但觉得还不够还要再去吃一个麻辣锅。近10点去到，工作人员说大厨下班了，但厨房有什么还是尽量提供出来吧。于是我们点了锅底，还有各种配料，没想到已经吃过一顿晚饭了，这餐还是吃得很凶狠，最后居然把厨房的火锅料都点光了。这时有一帮女孩子进来，原来我们邻桌一直坐着的两个女孩就是等她们开餐，结果来到却没有菜了。我觉得不好意思，让她们过来吃，她们也不好意思，直接点了一个锅底，后来我们这边割爱，分了一些配菜到她们桌。是一个挺难忘的经历。

炳胜品味酒家

　　印象最深刻的广州餐厅和菜式

　　炳胜从那么多分店开到现在的炳胜品味酒家，餐厅的级别有所不同。除了是一个吃饭的地方，装修也非常别致。品味炳胜里面的装置艺术和摆设非常讲究，一个吃饭的大厅里还有一个画廊，里面摆设了很多画，感觉老板以食为一种享受，这点很吸引我。而且它们的菜式也很精致，有些是讲食材新鲜，做法简单的，比如生虾刺身、罗氏虾、甜虾等，味道都很好。但有些做法复杂一点的菜式，比如叉烧它们就有好几种，脆皮叉烧、老娘叉烧，还有餐包，虽然是很普遍的一道主食，但是别的地方吃不到这里的味道。我觉得他们真的是很用心。

麻田会麻辣火锅

　　我很喜欢吃麻辣火锅。如果唱完歌，为了奖励一下自己，我就会和同事一起去吃麻辣火锅。有一个是保姆车的司机介绍的麻田会，在维家思广场，它的锅底很清香，分了几级的辣，配料也很好，主食南瓜饼也很好吃。我吃过那么多麻辣锅以后，觉得这间是没被比下去的。

　　装修价格很平民化，但是水准一点都不差。材料很新鲜，小炒很好吃，森美喜欢吃他们的油爆牛蛙，还有干锅大肠。

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(文字/ SHIKI  图片/网络综合责编/Ashley)