春天风沙大雨水少，人体容易因气候干燥而导致生理机能失调出现“上火”的症状，主要表现有嘴唇干裂、咽喉疼痛、眼睛干涩等。对付春燥就要多多为身体补充水分。

    饮食调整：

    １．补充维生素。多吃含维生素Ａ、维生素Ｂ２丰富的食物和新鲜果蔬，少吃或不吃可能诱发春季皮炎的光感性食物，如田螺、荠菜、菠菜、莴苣、无花果等。

    ２．喝水排毒。喝水是人体排毒的重要方法之一，每天喝足八大杯水，通过水分冲洗体内的毒素，减轻肾脏的负担，是排毒最简便的方法。

    推荐食谱：金银花茶

    春季干燥，此茶清香可口，常饮可滋阴润肺，对口苦咽干、上呼吸道感染初期有很好的疗效。

健康ＤＩＹ

合理膳食自助菜谱

    鲜果烤串

    功效：使肌肤水嫩有光泽，同时增加肌肤的弹性。 

    主料：木瓜１／４个、苹果１个、菠萝１／４个、鸭梨１个、哈密瓜１／４个、竹签２支

    调料：蜂蜜１茶匙

    做法：１．先将木瓜、苹果、菠萝、鸭梨、哈密瓜洗净，后去籽、去皮，切成大小相同的方块状，然后把它们用竹签串成串。

    ２．把水果串放在烧烤架上加热，用小火烤至水果表皮微焦后盛盘，最后在水果串上淋上蜂蜜。

    料理秘诀：水果串加热时要掌握好火候，使其表面略微焦黄即可，这样水果中才会依然保持多汁。

   营养小贴士：１．这道“鲜果烤串”因为原料全部由新鲜水果组成，且烹调方法简单少油，特别适合春季干燥的气候特征，如皮肤缺水、体内燥火旺盛的人群非常适合食用，能够促进肌肤的保水度，时刻维持水润有弹性的肌肤状态。这道甜品因为热量低，尤其适合在临睡前，或刚刚做完运动后进食，不会给身体造成额外的负担。

    ２．原料新鲜的食物经过简单的蒸煮或烤制，即可被人体所消化吸收，不会增加肠胃负担。

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