商务餐远离生猛海鲜

　　烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，不知不觉中已经病从口入。

　　泡椒黄豆炒苦瓜

　　红泡椒、黄豆、苦瓜。

　　红泡椒切段；黄豆洗净，用清水泡发回软；苦瓜洗净，切“抹刀片”备用。

　　黄豆、苦瓜分别下沸水锅中焯烫透，捞出沥干水分。

　　炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜、泡椒炝锅，烹绍酒、醋，加白糖、精盐、鸡粉，添少许汤，再下入上述原料，翻炒片刻均匀至入味，勾芡，淋红辣椒油即成。