可稳定情绪的食物

　　钙具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3—5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。

　　水晶奶酪

　　琼脂、鲜奶、火龙果、杏仁露。

　　不锈钢锅加清水和洗净的琼脂，上火烧沸，转小火至溶化，下入白糖、杏仁露，搅匀，离火晾凉。

　　火龙果去皮洗净，用搅拌器打碎后，分装在小碗内，倒上上述原料，放