(文 微信公众号:科思特美)
对于吃货而言,往往都难以抗拒甜品的魅力,蛋糕、冰淇淋、巧克力、马卡龙…香甜丝滑的口感,真叫人欲罢不能。可是,甜品中含有让人忌惮的糖分,食用过量糖分对人体危害很大,小编不得不给爱甜食的你敲敲警钟,吃糖危害知多少。
肌肤失去弹性
肌肤状态是一个人是否年轻的重要体现,而“糖化”则是肌肤保持年轻的劲敌。什么是糖化?简单来说,是指人体内的蛋白质与通过食物摄取的糖相结合后,生成导致皮肤老化的物质,使皮肤失去活力。
加速身体衰老
无数男女为延缓衰老,不惜重金花在护肤和医美上,只为岁月流逝的慢一点。实际上,糖是人体加速衰老的无形杀手。因为糖在分解代谢时会产生自由基,自由基会加速人体器官的老化。
损伤牙齿
蛀牙是由于牙齿表面的细菌产生酸,破坏牙齿中的矿物质而导致的。大量吃甜食,等于给细菌“喂食”,为细菌的繁殖提供能量。
诱发糖尿病
体内胰岛素分泌不足,血糖过高,造成体内糖类代谢紊乱,是形成糖尿病的原因。而高糖制品中的糖分被快速消化吸收,会引起血糖急速上升,胰岛B细胞大量分泌胰岛素。长此以往,可能会损伤胰岛B细胞,诱发糖尿病。
导致肥胖
适量摄入糖分能补充能量,促进人体代谢,但过量摄入糖分是肥胖的元凶。因为糖分进入人体会转化成葡萄糖提供能量,当能量剩余时,最终形成脂肪累积,导致体重增加。
学会辨别食物中的添加糖
日常生活中,大多数糖类都是以食品添加糖的形式被我们摄入体内。学会辨别添加糖,才能有效规避糖分摄取过高的陷阱。
最常见的添加糖——白砂糖
白砂糖是由甘蔗或者甜菜精炼提纯制成的精糖。白砂糖含糖量高达99.9%,纯度很高,除直接购买食用,还是一种常见的食品添加剂。在糕点、酸奶等大部分食物和饮料中均有添加。
最诱人的添加糖——甜味剂
为提高口感,很多厂家会在食品中加入甜味剂。甜味剂按来源可分为天然和人工合成两大类。常见的天然甜味剂有甜菊糖等,常见的人工合成的甜味剂有糖精、阿斯巴甜等。大家购买时可参照产品成分表辨别是否添加甜味剂。
最隐形的添加糖——无糖食品
很多人都存在一个食品选购误区,以为无糖等于零糖。其实根据国家相关食品包装标签规定,固体或液体食品中每100克或100毫升中的糖类含量不高于0.5克即可称为“无糖”。因此,很多食品虽号称“无糖”,但实际都有添加糖,所以大家在选购时,切不可盲目相信商家宣传口号。
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