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减肥：低脂食物可能让你越吃越胖(组图)(2)

http://www.sina.com.cn 2006年10月20日09:37 《健康之友》

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脂肪不是唯一的热量之源(新浪伊人风采配图，来源：国际在线)

　　

　　更重要的是，除了脂肪，食物中含有多种可提供热量的营养化合物，每克糖及蛋白质可提供4卡的热量，每克酒精可提供大约7卡的热量，而每克脂肪则可提供9卡的热量。所以，虽然低脂或脱脂的食物所含的热量比同样份量的全脂食物来得少，但是，食物中的脂肪减少或是被去除之后，其他的营养化合物依旧含有并可提供热量。

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