健康：职场中维生素小姐当心中毒(组图)(2)

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依赖吃维生素替餐减肥就大错特错了(新浪伊人风采配图，来源：四川在线)

　　对此，我国公众营养与发展中心主任于小东表示，维生素属微量营养素，本身不能提供人体所需热量，以维生素为食不过是不断地消耗人体所储存的能量，时间稍长会破坏人体平衡和健康。每天仅服食大量维生素、用维生素代替主食的

　　同时，于小东告诉记者，卫生部“中国居民营养与健康状况调查”结果显示，我国居民膳食质量虽有明显提高，城乡居民能量及蛋白质摄入基本得到满足，但营养结构失衡导致慢性疾病上升，超重肥胖率越来越高，就这个角度而言，补充维生素和营养物质又是必要的。

　　他提醒大家，补充维生素要注意“量”，过多补充不仅对身体无益还会引起中毒。而如果身体不能吸收的话，补充再多也徒劳。