文/殳俏
我忽然忘记了我是否曾经写过便利店，但只是因为吃了一盒子喜士多的黄金鱼丸，便觉得纵使写过千遍便利店，这也是个值得再多写一次的所在。
上海是个便利店三步一岗五步一哨的城市，常常在一个路口，便有好几个颜色的便
利店logo争相闪烁，让即使身处寒夜的冷清过客也感到有人在这样的时间这样的地点推推搡搡地为他殷勤着。在这样的城市呆久了的人，应该不习惯到广州去，因为那里是seven-eleven的天下，即服务只进行在早上7点到晚上11点之间，也不会喜欢北京，因为那里根本没有便利店。
便利店的美食也是个奇异的特别是在冬天常常闪耀出奇妙光芒的东西，凭良心说，便利店的自家制食品并不是什么奇珍美味，但当便利店在白天和其他超级市场以及商店同时营业的时候，唯一过人之处便是它的店制食物，而大半夜的，跑去便利店的人更是完全冲着热气腾腾的食物去的，而唯一能与这些销量巨大的方便食品媲美的，也许也只有安全套一项了。
有个小男孩曾经对我说过，他不懂美食，但如果可以的话，他要把上海所有便利店出售的贡丸都细数一遍，评出等级来，因为那是最廉价也最孩子气的快感。我记得上海最早的便利店应该是罗森，而最先引进那种咕嘟咕嘟煮着关东煮，其中包括甜不辣，鱼板，鱼丸，贡丸，虾球等等小吃的机器的也是罗森。所以到目前为止，做熬点做得最好的还是罗森，那种纯正日式的汤汁，绝不虚形的材质，贡丸一咬一个Q，货比好几家，那还是这家最过硬。上面说过的黄金鱼丸，虽然是喜士多的专利，咖喱味道很浓，丸子本身很韧，并且三块钱八个的价格让人感觉好过专门去某些甜品点心店点黄金鱼丸，不过喜士多其它的熬点就太马虎了。但不管如何，有黄金鱼丸一项就足以让我对这家原来店制食品平平的便利店刮目相看了。
中国点心做得最好的应该是好德，并且在寒冬腊月，好德是怕冷者最好的选择，因为把手插在口袋里，就这么走过去，有自动门为你温暖敞开。好德的包子品种比较齐全，偶尔还可见形象不错的蛋挞和叉烧酥出售。中秋季节的夜半，鲜肉月饼也可以在此独家购得。最近有的好德特设了进口零食的专柜，可以买到国内没有的草莓味的pocky和大头鸟巧克力豆。可的与其偶一争锋，还是要败下阵来，但可的的鲜果汁和牛奶也是特色。最近又开了均瑶的便利店，想来牛奶上又要有一场死活站了，得益的还是那些馋嘴人。
这里又要绕回来说罗森了，店制食品的老大位置这么多年来竟然一直撼摇不动。除了刚刚上面提到的熬点，还有小学生最爱的可乐壳和薯条，还有年轻人津津乐道的辣味香肠和日式饭团，只是最近，罗森的三明治和盒饭有所退步，据说familymart也快要进入上海了，到那时罗森也应该紧张一点吧。想当年为了一瓶店制品牌的西柚汁，要穿越三条街去找一家familymart，便利店都不便利了，那才叫成功，那才叫辣手。
