7道药膳方 冬令进补最适宜(组图)

　　进补要因人而异，冬令进补要做到事半功倍，关键在于针对不同体质，有的放矢。

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胡萝卜炖牛腱

　　视疲劳族

　　最佳食材：动物肝脏含有丰富的维生素A，比如猪、牛、羊及鸡、鸭等的肝脏。富含胡萝卜素的蔬菜，乳、蛋类食品等对眼睛都有益处。

　　药膳方：胡萝卜炖牛腱

　　材料：胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗、姜2片、水1500毫升，酒少许、盐适量。

　　制作方法：1.将牛腱洗净，切成条块；2.将胡萝卜切块；3.将牛腱氽烫后捞起；4.把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可。