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7道药膳方 冬令进补最适宜(组图)(7)

http://www.sina.com.cn 2007年12月21日01:04 新民晚报

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银耳雪梨炖瘦肉

  咽喉肿痛的上火族

  最佳食材:橄榄、雪梨、花旗参、银耳等都有清肺热、利咽生津、清热解暑、滋阴润燥等功效。

  药膳方:银耳雪梨炖瘦肉

  原料:银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

  制作方法:将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内,加水300毫升,隔水炖1小时即可。

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