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饱腹食品成功改造馋嘴猫(组图)(3)

http://www.sina.com.cn  2008年12月15日09:46  《健康之友》

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少选致饿食品

  TIPS 少选致饿食品

  ●普通香米、黏米。我们常吃的香米、黏米及许多普通大米主要含“支链淀粉”,升糖指数高,不耐饿,结果就是让人多吃,热卡过剩。

  ●白面包、饼干等精细演粉食品。大多数由精白面粉做成的面包、饼干等,含膳食纤维很少,消化吸收快,升糖指数高,结果容易导致多吃,造成热量多,不利于健康与身材。


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 选“饱腹”的粮食作主食

  选“饱腹”的粮食作主食

  饱腹的粮谷豆类食品,进入人体后,一般消化吸收慢,使血糖变化平缓,因而升糖指数低。选这样的粮食当主食,给人饱腹感,很少让人发胖。

  燕麦片 燕麦片中含大量的可溶性膳食纤维及植物固醇,可以降低血胆固醇及血脂。在超市选择燕麦片时要注意挑选加工不精细的燕麦片,不要选那种迅速烹调的燕麦片。粗制的燕麦片升糖指数低,是真正的饱腹食品。用燕麦片在微波炉做的燕麦粥,配上一杯低脂奶,既补钙营养又丰富、健康、热量低,让早餐成为饱腹、保持好身材的一餐。

  全谷大麦粉 全谷大麦面含较多的直链淀粉及大量的膳食纤维,蛋白较多,在人体内消化吸收慢,其升糖指数比大多数的面粉低,是饱腹食品。

  绿豆、红小豆 绿豆、红小豆可溶性膳食纤维多,升糖指数低,叶酸含量丰富,它们内含的植物固醇,有助于降低血胆固醇及血脂、稳定血糖,对心血管健康有好处。在膳食里经常有绿豆或红小豆,可以明显减少一天内的饥饿感。食用这两种豆类时,要原汁原味,不要选加糖加油做出的点心,这样的点心只是味道好吃,可健康价值降低,热卡增加,多吃容易让人发胖。

  褐色糙米 褐色糙米含较多的直链淀粉,在人体内消化吸收慢,其升糖指数比大多数大米低。用褐色糙米做的米饭,比普通大米饭更有利于身体和身材。

  全麦粉 全麦粉就是100%的全麦面粉。即在小麦加工成面粉的过程中,保留了所有的小麦麸皮和小麦胚芽。一般全麦粉所做的食品,在人体内消化吸收得比较慢,升糖指数相对低,比吃由普通白面粉做成的食品更能抵抗饥饿。(编辑:Kitty)

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