亚麻、金属、花卉、玻璃看似无交集,拼凑在一起,就仿佛四季缩影,心意镜像。家人晚宴事,为你的长桌画一款“鸡尾酒美人妆”。周日早午餐,为你的圆桌抹一套“波西米亚小烟熏”。选好你的“轰趴”主题,随爱结家居一起,为你的餐桌巧着美妆。
打好“底妆”
第一步:台布。有助于柔化餐厅里的硬朗线条。哑光素面精纺台布最适合正餐会;鲜艳的颜色或图案适合营造喜庆氛围;而像水洗亚麻布这样的非正规面料则适合轻松、惬意的环境。使用桌布时,下面最好铺一块桌垫,以免桌上撒了红酒或水,浸透桌布、损坏桌面。
第二步:餐巾。你可以选择与台布的面料、图案、色彩相衬的台布,或者与台布形成强烈的反差对比。餐巾不必和台布一致,你可以添加一点特别的风格。
(上图)桌旗让农场桌的整体感拉长了。亚麻的材质让刻板的木料也多了几许活力。桌旗可以比桌子的长度短30厘米;或者长30厘米,从桌边垂下。桌旗的宽度应该与桌面宽度成正比。
合理布局
瓷器、餐具、水晶杯,都可作为餐桌上的明星。正式餐会的餐具包括:三只餐叉、两把餐刀,以及各种造型特别的酒杯。各种主菜盘,精美的大浅盘是餐桌“美妆”的必备骨架。
餐具造型不怕简洁,精致是关键。比如晚宴趴可以用竹木浅盘;庆祝父母结婚40周年纪念用金边骨瓷盘。
餐桌布局必须考虑几个实际问题。首先,座位之前要有足够空间,每个座位的间距不能少于30厘米。其次,合理安排陈设的风格。太过正式显得拘谨,太过休闲则显得散漫。两种风格应该合理安排,适当穿插,才有惊人的效果。
另外还有几点要注意:不要刻意选择银餐具。菜单里没有汤,那就不要摆上银汤匙!来宾里有“左撇子”,要安排好他们的座位,以免影响周围的人进餐。如果提供多种酒水,你也要准对应的酒杯,所有酒杯都要放在水杯的右侧,方便客人取用。
桌花增辉
非家庭式宴会中,倘若你的餐桌中间没有一个强有力的核心元素烘托,会显得很空洞。花卉是桌饰的经典选择。无论是低式桌花,还是高式桌花,前提条件是,不能影响客人聊天。不要选择香气扑鼻的鲜花,比如复活节百合,因为花香会冲淡食物的香味。
除花卉外,一些小东西也可以做成桌饰。例如,感恩节时用瓠果,圣诞节用彩色气球,生日趴则用各种相框点缀餐桌。蜡烛是营造梦幻境界的完美选择,但是蜡烛高度必须高于或低于客人的水平视线。高大的枝形烛台也是桌花中的传统素材,如果已烛台为中心,蜡烛的高度也不能与视线平行。高高低低,大大小小的许愿蜡烛既可以照亮桌面。
(文字/爱结 责编/Jing)