烘焙学堂三重诱惑美味老式面包变身记

http://www.ijie.com   2012年02月02日13:20  爱结网

  新年伊始,爱结·美食的小编总想着抽些时间来自制些面包做早餐。一来是喜爱极了那松软的口感,二来也愿新一年的日子如发酵完好的面团,一日更比一日的甜蜜美好。

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  老面包那丝丝绵软的组织和回味无穷的口感,真是让人赞不绝口。做过、看过、学习过的烘焙爱好者,大概也早已不胜枚举,而其在进行烤焙之前的那块喧软面团更是堪称超经典的百搭。常常喜欢在假日闲暇时和好一块面团,顺手多做上几个造型,既节约了多次发酵的时间,又能一次品尝到老面包变身后的多重美妙滋味,懒人最爱的也莫过于此了。造型很是随心,馅料亦可挑选着家人喜欢的口味调整,总之有了这绵软至极的经典面团打底是怎么做都超级好吃哦,就让这三重诱惑的美味变身版老面包来迎接2012年的崭新到来吧!

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  第一重诱惑:编上麻花辫,刷上金黄蛋液、撒满酥松粒的香浓酥松粒吐司;

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  第二重诱惑:峰峦叠嶂、曲线迷人的方形老面包;

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  第三重诱惑:以蜜红豆为夹心内馅,表层是洒满杏仁片的香浓奶酪糊;

 

 

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