舀起一勺，颜色金黄、味道浓郁，让人忍不住就想喝上一口。加点盐调味。

　　最后切点芹菜叶放进去。有香菜更好，我打小就不爱吃香菜，所以很少买，芹菜倒是家里经常有，所以煲汤最后我都用芹菜叶代替香菜。

　　美食心得：

　　1. 牛肉一定要焯去血沫，这样汤的味道才清纯。

　　2. 西红柿跟牛肉一起放入，炖的时间越长，西红柿的味道越能浸入牛肉和汤里面，味道就越浓郁。

　　3. 因为是晚上睡觉前煲汤，所以用比较安全的电炖锅，选择节能档，小火慢炖7、8个小时。可千万不能用煤火啊，否则睡着以后会出危险滴。

　　4. 有的人做这个喜欢放番茄酱，那样味道和颜色都会更浓郁，我喜欢原汁原味，所以只放了西红柿，挑那种熟透的，长时间慢火煲，效果也不差。

　　头一天晚上睡觉前勤快点，第二天就不用太早起啦，起床就可以喝到美味的西红柿牛肉汤，对了，睡觉前还要把米放进电饭煲，预约好时间，不然光有汤没有米饭也不行啊！嘿嘿，还是懒人有高招吧，不用早起就能吃上美味营养的早餐！

(文字/SHIKI  图片/网络综合责编/鹿鸣)

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