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健康食谱:经常食大豆缓解骨疏松
http://www.sina.com.cn 2005年02月17日11:37 新民晚报

  骨质疏松症被公认为一种无声无息的流行病和严重的公共健康问题。中医认为,人的生长发育同肾脏和脾脏有关,可以通过后天的饮食和体育锻炼改变骨骼肌肉发育。随着年龄增长,骨骼的生长、发育、衰老历经如下3个时期:

  发育增长期:从出生至20岁,骨骼生长发育。

  平衡峰值期:从20~40岁,骨骼生长处于相对平衡状态。

  衰老下降期:从40岁开始骨骼逐渐衰老,骨量逐步下降。对于妇女来说,绝经后的10年内,约从50岁开始,骨量迅速丢失,年均达1.5%~2%,这就决定了中老年妇女骨质疏松症是防治的重点。

  了解了人体骨骼生长发育的规律,应该在骨骼的发育增长期加强营养和锻炼,使骨骼和肌肉发育得强壮结实,这是一生中增加骨量储备的最好时期。当进入骨骼平衡峰值期,应该合理营养和锻炼,使骨骼和肌肉不要过早进入衰退。当进入骨骼衰老下降期,就应该用食物和药物来控制骨骼和肌肉的衰老退化。不要等到骨质疏松症已经形成,骨折、驼背发生了再治疗。正如古训所述:战争打起来了,才制造兵器,为时晚矣!

  中医认为药食同源,防治骨质疏松首选食疗方法,40岁以上的妇女可以通过多吃大豆类食品来补充体内不断下降的雌激素。

  《本草纲目》中记载:服食大豆,令人长肌肤、益颜色、填骨髓、加气力、变白不老。现代医学认为,大豆中含有大豆异黄酮,这是一种植物雌激素,它可以补充中老年妇女逐渐缺少的雌激素,维持正常骨代谢,有助于防治中老年妇女骨质疏松症并减轻更年期症状,帮助身体延缓衰老。

  一旦患了骨质疏松症也不要害怕。中医强调辨证论治,应该根据患者不同的证型选择不同的药物来治疗。目前市面上有些中成药多以补肾为主,适合治疗肾阳虚为主的骨质疏松症。同时辨证选择西药,采用抑制骨吸收、促进骨形成的药物,通过药物、食物和体育锻炼等方法来综合治疗。



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