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很多人认为,零食都是些没有营养的食物,能不吃尽量不吃。其实,对待零食并不一定避之则吉,只要懂得选择,配合分量适中的正餐,零食也可以是均衡饮食的一部分。
第一级:高纤维日常零食可以多吃些
对生活忙碌,难以每天进食5份蔬果的都市人而言,新鲜水果或无糖果干,如提子干、杏脯、西梅干等是最健康的零食。水果中的果糖有提神及补充体力的作用,纤维素则有助于肠胃蠕动,排出代谢废物。
论补充能量最方便的零食,非无馅的面包及饼干莫属。合适的分量是一片白面包、一个提子麦包、一个谷物面包,或一小包的苏打饼。高纤维的全麦面包、全麦苏打饼更是饱肚提神的上佳选择。喜欢坚果类食物一族可选择非盐焗的果仁和豆类,如花生、腰果等,或干燥的水果片,如
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