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豌豆:含大量糖分和维生素、矿物质,每百克鲜豌豆含维生素B1在蔬菜中最高,蛋白质尤为丰富。
扁豆: 其味甘、性平、清热解毒,消暑化湿。
豇豆:味甘、性平、可健脾、补肾,治脾胃虚弱、尿频等症。
蚕豆:适量食用有助于帕金森综合征的辅助治疗。(文/伊云)
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