健康：黑食品冬季手脚冰冷MM的福音(组图)(2)

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黑米

　　她指出，黑色食物所含微量元素和维生素特别多，如Va、β-胡萝卜素、Vpp(烟酸)等，以及人体必需但又不易获得的硒、铁等。黑色食物的黑色素学名为“花色苷”，它具有较强的抗氧化作用，清除体内的活性氧，减少细胞受到破坏。它能平衡内分泌及防止早衰，具有补肾暖身、防衰老、乌发美容等功效。

　　黑色佳肴：

　　黑米

　　具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。