健康：补维生素菊花强过果蔬(组图)(6)

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清目宁心(新浪伊人风采配图，来源：太平洋时尚女性网)

　　菊花粥：用菊花与粳米同煮成粥，能清心、除烦、明目、祛燥。古人还有菊苗粥，用甘菊新长出来的嫩头，切细，入盐同米煮粥，食之能清目宁心。

　　菊花火锅： 苏杭一带的名馔，它将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗，捞起放入竹篮里滤净。暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤，桌上备有生鱼片或生鸡片。将鱼片或肉片投入锅时，须抓一些菊花瓣投入汤中，鱼片鸡汤加上菊花“三合一”所产生的清香和鲜美，特别奇特，令人胃口大开。

　　广州中医药大学附一

　　风热感冒：菊花配桑叶、夏枯草，泡水喝(糖尿病人不要加糖)，可治热感冒。