导语：红红火火吃在春节，红火火的日子，红火火的餐桌，是我们红火火的爱。9款营养美食，让你大饱胃福，红火过春节。

　　四喜鸭蓉饺

　　原料：面粉60克、水30克、鸭肉40克、香菇10克、白灵菇10克、甜豌豆、红椒。

　　调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡蛋。

　　做法：

　　1.鸡蛋敲开，蛋黄、蛋清分离，分装进小碗，上锅蒸熟后剁碎。甜豌豆、红椒剁碎炒熟备用。

　　2.鸭肉剁成肉馅，加盐、胡椒粉、料酒、香油调好味。香菇、白灵菇洗净、晾干、剁碎后，拌入调好的肉馅里。

　　3.面粉加水和成面团，下剂包入鸭蓉馅心，四角留出四个小洞，填入蛋清碎、蛋黄碎、甜豌豆和红椒，即成四喜饺，最后上锅蒸熟。

　　鸭肝酱面包

　　原料：鸭肝酱100克、法棍3片。

　　调料：大蒜20克、罗勒叶5克。

　　做法：

　　1. 大蒜捣成泥，罗勒叶洗净晾干也捣成泥。二者混合均匀抹在法棍片上。

　　2. 吃时抹鸭肝酱即可。

　　GH提点：现在超市鹅肝酱、鸭肝酱都有卖，可视爱好搭配。

　　山珍陈皮老鸭煲

　　原料：老鸭1只、冬瓜50克、草菇100克、珍珠菌50克。

　　调料：盐5克、陈皮5克、葱段2段、姜片4片、红腐乳2块。

　　做法：

　　1. 老鸭去杂洗净，分切成小块，焯去血水。冬瓜洗净、去皮、切块。草菇、珍珠菌洗净、晾干。

　　2. 上述所有原料以及陈皮、葱段、姜片放入煲中，大火煮开，转小火慢煲约1个半小时，放盐、腐乳再煮10分钟即成。

　　木瓜炖燕窝

　　原料：木瓜1个、银耳1朵、干燕窝5克。

　　调料：高汤、冰糖。

　　做法：

　　1. 木瓜洗净、掏空做容器。银耳、燕窝清水泡发好。

　　2. 银耳与高汤一起盛入木瓜中，上锅蒸15分钟取出，放入发制好的燕窝和冰糖，煮匀即可。