四、“白色养生”3大食补法

白色食物养生

　　白色指一些白色的食物，可生吃，也可煮食，都具有清肺热祛火润肺之功效。由于白色食物多性偏凉偏寒，因而脾虚胃寒者生食有可能伤脾伤胃。如果想进食，可以将“白食”煮熟了吃，不过功效会略有变化，但不影响养肺防病。

　　做法一：煮汤

　　取白萝卜250克，切片，加入冰糖60克，蜂蜜适量，加水煮熟煮烂，喝汤食萝卜，每日2次，早晚各1次；

　　取百合50克，加水适量，煮30分钟，然后加入白糖15克，喝汤食百合。

加入蜂蜜

　　做法二：榨汁

　　取鲜莲藕250克、白萝卜250克，白梨2个，切碎榨汁。在汁中加入蜂蜜250克，用开水冲服，1日2次，每次1匙；

　　取白萝卜250克(最好是经霜的)，切碎榨汁。在汁中加入白糖15克，生姜汁2滴，轻轻搅匀后服用。

　　做法三：炖食

　　取银耳20克，泡好，加水适量，大火煮开，再用小火熬60分钟后，加入冰糖15克，继续炖至银耳烂熟，即可食用；

　　取莲藕500克，和猪排500克一起，加水适量后，大火煮开，再用小火熬60分钟后，即可食。

　　五、10种简单药膳手到擒来

浸泡大蒜

　　除此之外，还有一些我们生活中随手可得的简单食材也有辅助疗效。

　　1、大蒜、食醋各250克，红糖90克，将大蒜去皮捣烂，浸泡在糖醋溶液中，一星期后取其汁服用，每次一汤匙，每日3次；或将大蒜100克去皮拍碎，猪瘦肉500克洗净切片，加调料炒熟食之。 

　　2、麦芽糖、蜂蜜、大葱汁各适量，熬溶后装瓶备用。每次取服1茶匙，每日3次。 

　　3、鸡蛋2个，香油50克，食醋适量。将鸡蛋打散放香油中炸熟，加食醋食之，早晚各1次。 

　　4、花生米100-150克，加冰糖和水各适量煮至熟烂，食花生米饮汤，每日1-2次。 

　　5、杏仁15克，反复捣烂加水滤汁，再加蜂蜜1茶匙，用开水冲服，每日2-3次。 

食用雪梨

　　6、雪梨1个削皮去核，加入贝母粉9克、冰糖30克，隔水蒸熟食之，每日早晚各1个。 

　　7、南瓜500克去皮切成小块，红枣15枚，红糖适量，加水适量煮汤服食，每日1-2次。 

　　8、冬瓜籽、冬瓜皮各20克，麦冬15克，加水煎汁服用，每日1剂分早晚服。 

　　9、芝麻、生姜各50克一起捣烂，加水适量煎汁服用，每日1剂。 

　　10、将胡椒数粒，搁进梨中，火煎服，也奏效于气管炎。脾胃实热、寒咳者不要服用。