简单七步 DIY墨西哥花纹面包(2)

http://www.ijie.com 2011年12月22日13:03 爱结网

墨西哥花纹面包

　　材料配方：

　　高筋面粉200克、砂糖40克、盐2克、酵母2克、鸡蛋10克、黄油20克、淡奶油10克、牛奶100克

　　馅料：

　　豆沙馅适量

　　墨西哥酱：

　　黄油50克、糖粉50克、鸡蛋50克、低筋面粉50克

　　将所有材料搅拌均匀即可。

　　装饰材料：

　　巧克力酱适量

　　爱结精选美食攻略：

墨西哥花纹面包

　　制作过程：

　　1.将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开光滑的面膜即可，室温20℃发酵60分钟。

　　2.将面团分割成60克一个滚圆松弛20分钟。

　　3.将面团包入豆沙馅。

　　4.放入纸杯中，以烤箱温度30℃，在烤箱内喷点水，发酵50分钟这左右。

　　5.发酵纸杯的8分满，挤上一圈墨西哥。

　　6.在表再挤上一圈巧克力酱。

　　7.以烤箱温度200℃，烘烤15分钟左右。

墨西哥花纹面包

　　怎么样？是不是很简单呢，严寒冬日，和爱结·美食一起，给爱人和家人烤一个热乎乎的爱心面包吧。

　　爱结精选美食攻略：

(文字/燕七图片/网络综合责编/鹿鸣)

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