揭秘你身边的“微营养”(2)

http://www.ijie.com 2012年07月26日12:16 爱结网

如何补充维生素E

　　如何补充维生素E

　　维生素 E能防止血液变稠、凝固，将血管内的有害自由基统统清除，被誉为“血液清道夫”，对于心脏健康也有促进作用。对身体孱弱的女孩子来说，Ve还能提高身体免疫力，避免冬天手脚冰凉的现象发生，同时还能消除脸部的皱纹和色斑，让皮肤和身体细胞永葆青春和健康。

　　我们需要多少VE？

　　每人每天需要摄入7毫克的维生素E以维持身体正常运转。

　　吃这些，就够啦！

　　7毫克VE=半个鳄梨 + 一把葵花籽 + 1个小芒果

　　这时，才需额外补充！

　　有家族心脏病史的人应该注意补充维生素E，另外，如果你的菜谱上都是低脂食品或者所处环境污染严重(比如工作中常会接触污染源或者射线)，也要注意额外补充一些维生素E。

　　补VE，最该知道的小窍门

　　因为肥胖是现代人最害怕的事情，所以“脂肪”也就成了大家餐桌上非常忌讳的东西，但长期的低脂食品会让体内的维生素E水平降低，损害身体的健康。其实，我们没有必要将脂肪完全拒之门外，那些富含不饱和脂肪酸的鱼肉和家禽“白肉”都是健康的脂肪来源。维生素E会影响血液凝结的能力，正在服用抗凝血剂类药物的患者一定注意，慎重服用维生素E。冷冻食品中的维生素E含量会降低，所以富含VE的食品最好能在它们新鲜的时候一次吃完。

如何补充锌

　　如何补充锌

　　锌元素的主要功能在于组成人体所需的各种消化酶，保证各个机体器官生长发育，比如维持皮肤和头发的光泽、增加味觉的敏锐度等等。另外，锌元素是维护我们眼睛健康的重要元素，如果体内缺锌，常常会出现眼睛发涩发干，红肿流泪的现象。

　　我们需要多少锌？

　　每人每天需要摄入8毫克锌元素，来保证体内各种消化酶的生成。

　　吃这些，就够啦！

　　8毫克锌=1只生蚝/半只螃蟹/100克瘦牛肉和50克腰果

　　这时，才需额外补充！

　　经常感冒或患上传染性疾病的人除了注意补充维生素C以外，还要注意多补充一些锌元素。另外，如果常被湿疹、头皮屑困扰，也应该吃些补锌的食物或营养片剂。

　　补锌，最该知道的小窍门

　　钙和铁会影响身体对锌元素的吸收，所以如果同时也在补充这些营养剂的话，彼此之间的服用时间最少应该间隔两个小时。另外，在补充锌元素时，最好应该避免吃含钙和铁丰富的食物。虽然补锌的药品和营养品非常容易就可以购买到，但在服用之前最好还是先向医生询问一下用量，因为我们身体所需要的锌元素量实在太少，很容易就会出现“补过了”的现象。