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减肥：风靡欧美第七营养素瘦身法

http://www.sina.com.cn 2006年08月23日12:51 《时尚健康》

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膳食纤维是靠清洗肠胃为你瘦身的(新浪伊人风采配图，来源：四川在线)

　　曾经被误解为一无是处的“膳食纤维”，原来是现代人最需要的“第七营养素”，肠胃不可或缺的“绿色清道夫”。

　　什么是膳食纤维

　　膳食纤维是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的物质。其化学成分与淀粉一样，但这种碳水化合物由于结构不同，人体不能消化吸收、产生热量。然而近年来的调查研究发现，这种“非营养素”在预防人体某些疾病方面起着重要作用，并由此被营养学家称为“第七大营养素”。

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