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减肥：风靡欧美第七营养素瘦身法(3)

http://www.sina.com.cn 2006年08月23日12:51 《时尚健康》

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膳食纤维预防心血管疾病(新浪伊人风采配图)

　　预防心脑血管疾病

　　膳食纤维在小肠中能形成胶状物质，帮助肝脏的胆固醇通过消化道排出体外，同时降低血液中的胆固醇含量，令冠心病和中风的发病率也随之降低。

　　预防

　　膳食纤维在胃肠中能形成一种黏膜，使食物营养素的消化吸收过程减慢，从而降低血糖水平。

　　实验证明：食物中膳食纤维含量越高，血糖指数越低，越不易引致血糖升高。

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