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美体:真人体验“伤痕谷”减肥法(组图)(2)

http://www.sina.com.cn 2007年07月19日10:09 新浪伊人风采

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痛苦也是快乐之母(新浪伊人风采配图)

  “伤痕谷”一天的

减肥食谱大致是这样的:

  早餐:

  一片富含蛋白质的吐司面包和半个柚果。

  无糖无奶的咖啡或者茶。

  午餐:

  肉片拼盘(精瘦肉)和番茄,配以咖啡或茶以及减肥汽水。

  晚餐:

  鱼或者是有介壳的软体动物,沙拉拼盘(无油,无蛋黄酱或者其他的含脂肪酱),一片富含蛋白质的吐司面包和半个柚果。

  可以吃的间食:胡萝卜和芹菜。不限。

  剩下的两周食谱基本相似。有时候有一点奶酪、一些金枪鱼,有时是一个鸡蛋或者一块牛排。必须放弃面条、土豆、大米等等。

  单单是这本书的脚注--“临床上尝试的减肥疗程,可以在14天内减少20磅”--就传达了很多东西。世界上的任何一种减肥食谱都不能帮助人们在14天内减肥20磅。这听起来很振奋人心,很吸引我,但是那很低能。作者同时声称,减肥者绝对不会感到饥饿(可能没有饥饿,但是有碳水化合物在咕咕作响),并且可以轻松保持体重(哈哈)。

  两个星期一次的频率,这样的组合甚至不会导致完全混乱的新陈代谢。

  可笑的是书上列出的预先规定的理想体重的表格。根据伤痕谷减肥食谱,一个身高173厘米的女人体重可以在57公斤到63公斤之间。这种预设已经完全过时了,而今天几乎仍然可以让我沮丧。我最后一次57公斤大概是在19岁的时候。(好,对塔尔诺维博士表示歉意,他的减肥食谱是1978年的!)

  伤痕谷减肥食谱是格律克斯、蒙提涅克等一系列减肥食谱的先驱,一个拙劣的、蛋白质过剩的减肥食谱。然而塔尔诺维并不用胰岛素的指标做论据,而是无视血糖指标,只排除碳水化合物。在伤痕谷减肥食谱中食物不可以任意代替,并且必须被认真称量出来。

  减肥食谱的优点在于:人们还是有一些灵活性的(至少在数量方面)的选择,而且减肥效果不会太差。多吃蛋白是否对肾有益,医学家对此感到怀疑。

  那时我一板一眼地按照食谱减肥,但是很受折磨。由于几乎完全放弃了碳水化合物,我的情绪特别糟糕。根据伤痕谷减肥食谱我瘦了5公斤,但是之后迅速地反弹了回来。我的身体大声呼喊着碳水化合物,而我,听到了它的呼喊。

  我的最后一次尝试采取了直截了当的形式:绝食。谁要是粒米不进,谁其实就是精神减肥。从实行的角度来看没有什么是简单的。要是什么也不吃,就必须杜绝一切与吃有关的想法。不购物(那时我还没有孩子,生育孩子和绝食是不能同时进行的)。我一升升地饮水,水,还是水,时而是一些汤药。最初的时候减肥效果极佳,经过六个无尽漫长的白天,带着饿得咕咕叫的肚子,我结束了这份苦差事。此后我对减肥这事彻底厌倦。我觊觎任何可以咬的东西并且明显地变得心绪不宁。些许的阴谋使之更加复杂。在这样极端的治疗方案中人们会失去一定数量的肌肉,流失水分,虽然脂肪数量的减少和期望中的一样,但是却包含着原本不想失去的脂肪。后来我明白了,就停止了减肥。三公斤的分量很快就反弹回来了。我没有特别的惊讶,痛苦也毫无价值。

新浪独家连载 不得转载,文章摘自新浪读书频道《曲线上的挣扎》

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