美体：低卡餐 夏日瘦身新吃法(组图)(2)

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让减肥尽在掌握(新浪伊人风采配图)

　　吃全麦面包有“负卡效应”

　　很多食物的热量较低，比如米饭、面条、高粱米粥，这些主食(100克)的卡路里不会超过150大卡，而身体消耗它们所需的热量在75千卡-85千卡之间，基本上保持了收支平衡，吃这样的食物不会长脂肪。

　　而全麦面包卡路里的含量约在一片70千卡左右，而身体需要消化全麦纤维则要动用90千卡的热量，这么算来，吃来吃去，在卡路里消耗方面我们还赚了一些，这就是人们所说的“低卡”等于“负卡”。

　　同样能引起负卡效应的食物还有很多，比如

苹果、香蕉、草莓、橙子、猕猴桃等水果，本身含有大量的水果纤维，身体想要消化这些纤维必须付出消耗掉2-3倍热量的代价，这对我们来说真是个不错的交易，可以在吃东西的同时保持良好的健康状态。

　　蔬菜多吃原生态

　　普通的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，在过油烹饪后，不但部分营养素会被破坏，相应的卡路里指数也会增加，比如菠菜、油菜这类蔬菜，对油的吸纳能力很高，我们吃了含油高的此类蔬菜，相应的卡路里摄入也会增加。

　　一些蔬菜完全可以选择生吃，比如胡萝卜、黄瓜、

西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、辣椒、洋葱、芹菜等。蔬菜不过油，卡路里的含量就不会多，维生素的摄入也有了保障，且蔬菜营养转化为碳水化合物后还能帮助分解脂肪。

　　晚餐时间提前一些

　　很多人喜欢在晚上8-10时的时候吃晚饭，认为所谓晚饭当然要晚吃，事实上这样对健康非常不利。如果晚饭距睡眠时间太短，导致大部分能量消耗不掉，容易导致超重和肥胖。同时，也让人睡得不踏实，影响休息质量。

　　因此，晚餐最好安排在傍晚五六时，这时身体的新陈代谢速率比晚上9时左右的速率要高出10%左右，摄入的卡路里在睡觉之前就早已经消耗殆尽，对身体可以说是好处多多。

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