不放弃冰激凌
十年前，凯伦·妮金固定的就寝时间让她长胖了。那个时候，到了睡觉的点儿，她不是去睡觉，而是去厨房，吃些Ben & Jerry 冰激凌、冷冻小吃和几勺花生酱奶油。今天，这位32岁的佛罗里达州居民瘦了40磅，睡觉像个宝宝——但是还在吃Ben & Jerry。
她的秘诀是：她不再让自己饿着。
大学一年级时，凯伦绝望地发现自己穿不进那些小号衣服。于是，她开始节食。
早餐，她吃一小碗粥，兑上脱脂牛奶。午餐吃沙拉，边上浇上一圈调味料。晚餐是烤土豆，什么也不放。
她一天都是挨着过的，总是饥肠辘辘。到了深夜，简直饿得受不了，她只好把冰箱打开。
第二天，她会发誓要吃得更少。早餐，一个柚子；午餐，一盒酸奶。一天没吃什么东西，凯伦就在晚上放开了吃。她对减肥感到越来越苦恼，因为她增重越来越多。
大学毕业以后，凯伦当了一名记者，邂逅了后来成为她先生的那个人。他们一起散步，打网球，去森林远足。凯伦说：“当我知道他爱我，甚至不在乎我胖，我也开始爱我自己，我不再为吃到嘴里的每一点东西感到焦虑。
她开始合理的饮食：早餐是一个百吉饼，中餐吃一个三明治，晚餐可能是一些意大利面。水果和酸奶变成了零食，而不是正餐。
吃健康食品，并且控制在一定份量，这让凯伦感到很满意，一点也不觉得饿。她夜间的饕餮很快结束了，体重开始下降。
但是，凯伦没有把Ben & Jerry冰激凌抛开。只是现在她不再吃一整盒，她舀出一小块，把剩下的一小块给别人吃。
致胜行动
不要禁止自己吃那些爱吃的东西。像凯伦一样，我需要学习的最重要的经验，是怎样不饕餮地享受那些“被禁”的食品，不要告诉自己一定不能吃哪些东西，其实这样反而会让你容易大开“吃戒”。如果你遵照前面“瘦身十诫”里的原则，你会学会怎样吃得适度。这可能听起来难以置信，但是试试看，你可能有所改变。
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