为放纵制造盛大的感觉

　　对于罗丝玛丽·切沃瑞尼而言，减重和增重成为一生的战斗。她住在加利福尼亚州，现年51岁。“我尝试过一切把胃口缩小，让嘴巴紧闭的办法。”1995年，当她重达241磅的时候，她决定加入“体重岗哨”。在那儿，她学到健康饮食的方法和改变饮食习惯的办法。但是，她发现她需要一些个人化的办法，使她学到的这些东西能对她起作用。

　　她的办法之一就是在一些特别的场合吃某些东西。她只在烧烤的时候吃汉堡和热狗，只在电影院吃爆米花，只在去剧院的晚上吃意大利面。她说：“我把吃跟我所处的环境氛围调和起来，这使吃变得正式和有意义。”这还让罗丝玛丽能够想吃什么就吃什么，但不过分放纵。

　　在她允许自己好好享受的场合，罗丝玛丽不放松对食物品质的要求。如果她想吃巧克力，她不会贪吃一块便宜的硬糖果。她会步行去商店，选六块上好的巧克力。同样，如果她想吃冰激凌，她不会抱着一品脱的罐子，拿着一把勺子坐下就吃。她会去当地的冰激凌店，点她自己喜欢的口味，把它作为款待自己的一份佳肴。她说：“我吃东西以心情而定，所以我要改变对待食物的心理状态。现在，一想到食物和减重，我没有感到委屈了自己，我感到的是享受和愉快。”

　　致胜行动

　　考虑质量，而不是数量。罗丝玛丽真的了不起！对享受自己爱吃的东西，她不是采用“鬼鬼祟祟”或者“哄哄骗骗”的态度，而是愉快地庆祝——在某种场合。允许你自己做同样的事情。享受你喜欢的食物——一定要买最好的，然后每一口细细品味。

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