文/黄玉洁
这是一本小说的名字，没加任何改动放在这里，因为已经无需为了这样一篇小短文章的缘故改动，小说是一个德国作家乌韦·提姆写的，在香肠主义盛行的德国，一部表面上叙述着以二战结束前那段岁月为背景的浪漫爱情的小说，想表达的却是一个坚强的熬过了战争的女人，因为情人的离开失去了爱情后，在为了生存而进行的苦苦挣扎中，孕育出的自由意志和信念，她用情人留下的唯一的一枚银质勋章换回了一包咖喱粉，因为活着才是最重要的事情，因为情人曾经说过，咖喱强烈的味道能唤回人们失去的味觉，也许还有更多，比如人类业已失去的某些重要的部分。偶然的情况下她把咖喱打翻在番茄酱里，原来干涩辛辣的味道，由此变得润滑起来，并带着一股诱人的果香，沸腾的情感已经是漫长一生中的一个曾经存在的现在想起来并不重要的部分，她对生活的渴望，对善与恶的认知，最后也变成了她手下特大号平底煎锅里咖喱香肠的一个组成部分。
虽然咖喱并非象酸黄瓜泡汁一样原产于德国，来自遥远的东方，但确实已经成为风靡全世界的调料之王，咖喱香肠并非是想讲述东西方的交汇与融合，食物只是一种选择，一种习惯，就像爱情，不是坦白，不是忠诚，爱情只是爱情本身。
打理这样的一味小吃，需要站在风口上，支开炉火，平底煎锅上放上一点黄油，再撒上咖喱粉末，然后把德式牛肉香肠切成几段放在锅里煎成香脆，放上一点甜芥末和番茄酱，和煎透的香肠拌一拌，再尽量的加上黑胡椒粉，盛在折好的纸盘子里，加上几片切好的酸黄瓜——在家里这样操作时我只是得到一种别具风格的美味，然而没有街道和风给予散发的味道盘据的厨房之中久久不肯散去，就在这种味道中想象，那本据说在德国广受好评的书，或者业已经存在的现实，在寒冷的天气里，人们需要的就是咖喱香肠这种热呼呼的东西，来慰藉自己僵硬疲惫的身体和味觉，就象在一个荒凉的时代，我们需要有咖喱香肠这种东西的诞生，或许还有一些其它的东西，不断提醒着我们，隐没了生活的悲剧性和必然性，只有活着才是最重要的。
