黄瓜炒腊肉

　　第三道菜是黄瓜炒腊肉，同样也不在菜单主食之列。乍看时，我们同样惊讶于它的“怪异”。厨师并未使用常见的中国黄瓜，而是选择了一种体积特别小(并非未成熟且比酸黄瓜更小)、味道有点奇特的小黄瓜。这道菜味道极美，稍有辣味，菜中的辣椒条来自两种辣度不同的红椒。若食客不喜辣又想享用这道菜，也很容易将这些辣椒条从菜中剔除。

油焖笋菜心

　　接下来是一道油焖笋菜心。由于我曾有过烹制竹笋失败的经历，所以对于那些能将竹笋发制软化并做成美味的人，我总是心怀敬意。用来烹饪竹笋的酱汁为这道菜的整体口感平添了不少中国风味。

西施响米泡饭

　　最后一道主餐会让许多中国人联想到母亲亲手做的泡饭。这是一道西施响米泡饭，粥体清爽、粘稠适度。鲜美的海鲜丁加上点缀其中的各种蔬菜更让每一口都回味无穷。

甜品

　　餐厅的特色甜品为这顿诱人的中式美餐画上了完美的句号。同样是一道传统冰点，由各色时令新鲜水果与蜜豆覆盖着底层凉爽的冰沙。它的奇异之处在于端上餐桌时烟雾缭绕的幻景，这当然不是热气——盘中放有一小罐干冰。这道甜点一出现就成为当晚谈论的中心话题。

特色美食

　　我想，这里每位客人都会被餐厅对于传统中国菜的创新精神所打动。同样是中国菜，锦庐却处处暗含着一种特有的激情，体现了厨师对传统技法的理解与掌控，以及自己对中国菜的热情与探索。

　　餐厅服务同样一流。在我们即将用完上一道菜时，下一道会像变戏法般的呈现在我们面前。宽大的餐桌足以摆放多余的餐盘，上菜节奏亦掌握的十分完美。

　　菜品： 非常好

　　服务： 非常好

　　环境： 很好

　　人均： 200-300元

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