想放纵自己？等等！

　　维罗娜·玛茜—赫尔波特就是酷爱她工作的那间大厦自助餐厅里的煎牛排。但是，这位来自芝加哥的38岁脊椎指压治疗者也知道，煎牛排对她的体形不好。当她在菜单上看到牛排时，她采取一个策略抵制住这个欲望：她告诉自己可以等一会再吃。

　　以这种方式延迟对食欲的纵容，帮助维罗娜赢得了瘦身战役的成功，减掉了60磅赘肉。

　　当然，身高5英尺5.5英寸的她，212磅的体重也不是短时间内达到的。她回忆说：“当我还是孩子的时候就圆圆胖胖的，我4岁时母亲就让我节食，那是我第一次节食。”这只是维罗娜多年节食生涯中的一次而已。她说：“一般，我会减去一些体重，但是很快又回到以前的饮食习惯，体重又反弹回来。”

　　1994年，维罗娜报名参加了“体重岗哨”。她解释：“我认识一些人，他们就在那儿成功减肥的，所以我决定自己也试试。她参加了每周的聚会，在那儿学会了选择健康食物和控制食物份量。她说：“这个组织给了我减肥计划和说明，帮助我取得成功。”

　　刚受到营养学启发的时候，维罗娜就意识到她喜欢高脂食物，尤其是比萨和煎牛排，这些可能毁了她为瘦身所做的努力。她很艰难地努力去远离那些食物，但是就像她回忆中所说：“我经常让自己对那些食品说‘好’。”

　　于是她调整了自己的计划。她不再禁止自己吃喜欢的食物，而是延迟放纵自己的时间。煎牛排就是个例子。维罗娜说：“自助餐厅每两周供应一次煎牛排，我不再说‘我不能吃’，而是告诉自己：等下一次。两周后，我问自己是否还想吃，有时，我想吃；有时，我则可以不闻不问。”

　　这个策略对维罗娜很管用，她把该方法运用到其他不适合她的饮食计划中。她解释道：“我要提前知道接下来一段时间可以吃什么。这一段时间可能是十分钟以后，也可能是两周以后。重要的是，我在吃之前会花时间想一想，这非常有用。”

　　事实上，维罗娜感觉可以把等待的时间延长。她说：“从十分钟到第二天，到下个月的某个特别场合，我可以毫无痛苦地放弃许多让人发胖的食品。”

　　效果立竿见影。仅仅九个月内，维罗娜就瘦了60磅。从那时起她的体重一直保持在152磅。

　　她说：“对于像我这样身材的女人来说，152磅好像太重了，但是大多数体重是肌肉，因为我一直在进行力量型锻炼。”事实上，她对锻炼变得充满热情，她现在当健美教练。她说：“运动，还有对发胖食物说‘以后’，让我苗条匀称。”

    致胜行动

    延迟对自己的放纵。为维罗娜找到这样神奇的办法而欢呼。告诉你自己可以吃那些“禁食”，只是要稍后一点，这样你就可以打消吃的欲望而不感到委屈自己。当你为自己指定的时间到来时，你可能发现自己已经可以放弃那些食物了。就几分钟、几小时或者几天，你又不是没有它们活不下去。如果那时你还想吃，那就尽情去吃吧，至少你已经好好想过了。

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