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健康私语:我们还能吃什么?
http://www.sina.com.cn 2005年03月29日15:39 精品购物指南

    当成千上万观众坐在电视机前,在同一时段收看了同一则奥尔良鸡腿堡的广告时,谁能想到我们将美味送进嘴里的一刹那,一种叫做“苏丹红”的工业用油溶性偶氮染料也被吃了下去,而这种物质致癌。

    “人是铁,饭是钢”,少吃哪一顿都饿得慌,但正是这必不可少的一日三餐暗藏杀机。虽然没有理由怀疑我们手里的食物都有问题,但被爆料“出事”的却总是餐桌上为人们所熟悉的美味。于是,忍不住想问:

    Susan,女,30岁,秀外慧中,有车有房(贷款);大学毕业,律师助理,朝九晚五,月薪六千,爱好聚会、运动、旅游……这不是征婚广告,只是我们对1400多万首都劳动人民中的普通一员进行的简单调查,大学毕业、朝九晚五、月薪五六千,是你,是我,也可能是他,我们在同一片蓝天下生活,面对同样的工作压力,同时也不可避免地要遭遇相同的风险。

8:00

    Susan错过了第一遍闹钟铃声,当闹钟再次响起时,她惊讶地发现自己比预定时间晚了整整20分钟,而上午还有一个客户等着她接待。几乎是从床上弹起来的,风风火火地刷牙洗脸化妆后冲出了家门,幸好公司楼下有家快餐店,可以买个牛肉汉堡当早餐……

    事件回放:2000年10月26日,英国政府终于鼓足勇气,公布了疯牛病调查报告。同一天,一位父亲被告知,他的女儿因患克雅氏症最多还能活半年。

    英国在1986年证实第一头感染牛海绵状脑病(BSE)症状的牛只,但政府一直宣称疯牛病不会传染到人类身上,直到1996年才承认人类也会感染BSE。同年,英国还出现了第一例因输血感染BSE死亡的病例。

    疯牛病(BSE)学名为牛海绵状脑病,是一种人畜共患疾病。如果人类食用了患病动物制成的产品,就有可能被传染,表现为“克雅氏症”。疯牛病的潜伏期很长,人类最长可达30年之久,一旦发病会出现视物模糊、平衡障碍、肌肉收缩和不随意运动现象等临床症状, 两年内死亡。到目前为止,全球共有153人死于这一病症。

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